Jau no bērnības mums ir mācīts, ka pirmajam ēdienam katru dienu jābūt uzturā, pretējā gadījumā vēders sabojāsies un gastrīts mūs pārņems.
Taču mūsdienu gastroenterologi uz šo dogmu raugās ar smaidu: dabā obligātās zupas nav, un kuņģa veselība ir atkarīga no pavisam citiem faktoriem, vēsta HERE NEWS korespondents.
Pētījumi liecina, ka starp tautām, kuras vispār neēd šķidrus pirmos ēdienus, gastrīts nav biežāk sastopams kā boršča un zupu cienītājiem.
ŠEIT JAUNUMI
Japāņi, itāļi un daudzas Āzijas tautas labi iztiek bez zupām un neslimo ar vēdera problēmām, jo viņu uzturs ir savādāk sabalansēts.
Gastroenterologi skaidro: zupa ir noderīga nevis tāpēc, ka ir šķidra, bet gan tāpēc, ka tajā bieži vien sabalansētā veidā ir dārzeņi, olbaltumvielas un kompleksie ogļhidrāti.
Bet, ja zupu vāra treknā buljonā ar daudz sāls un ķīmiskām piedevām, tā nodarīs vairāk ļauna nekā laba, pat ja ēdīsi trīs reizes dienā.
Cilvēkiem ar paaugstinātu skābumu un dažām kuņģa-zarnu trakta slimībām zupa patiešām var noderēt, jo šķidra pārtika ir vieglāk sagremojama un netraum iekaisušo gļotādu.
Bet veselam cilvēkam zupa nav vajadzīga kā obligāts rituāls, un to var viegli aizstāt ar otro ēdienu ar dārzeņiem un pietiekamu šķidruma daudzumu.
Uztura speciālisti piebilst, ka uzturā galvenais ir regularitāte un kvalitāte, nevis pasniegšanas forma.
Ja jums garšo zupas, ēdiet savas veselības labā; ja to nedara, nemociniet sevi, vienkārši apgādājiet savu ķermeni ar pietiekami daudz dārzeņu, olbaltumvielu un ūdens dienas laikā, un jūsu kuņģis jums pateiks paldies neatkarīgi no pirmā ēdiena klātbūtnes ēdienkartē.
Abonēt: 
Izlasi arī
- Kā pārtraukt ēst saldumus bez gribasspēka: psihologu atklājums
- Kāpēc musli un pārslas brokastīs ir kaitīgākas par sviestmaizi: patiesība par “veselīgām” brokastīm
