Foto: no atvērtiem avotiem
Gatavais pīrāgs sanāk zeltaini brūns, smaržīgs un tāds, ka gribas to griezt uzreiz, tiklīdz tas iznāks no krāsns.
Siltums, mājīgums un neaizmirstams aromāts – tas viss vienā pīrāgā, kas var kļūt par jūsu šīs sezonas iecienītāko. KathyCooks lapa dalījās ar recepti, kas jebkuru vakaru pārvērš siltā, mājīgā un smaržīgā: kārtainās mīklas pīrāgs ar vistu, sēnēm un sieru. Tas ir tik garšīgi, ka visi nāk pie galda ātrāk, nekā to var nosaukt.
Recepte
Sastāvdaļas
- Kārtainās mīklas izstrādājumi – 400 g.
- Vistas fileja – 1 gab.
- Sēnes – 250 g.
- Sīpols – 1 gab.
- Krējums – 120 ml.
- Spināti – 2 saujas.
- Čedars – 70-100 g.
- Siers (mocarella vai Čedaras – jebkura stīga) – 50-70 g.
- Žāvēti ķiploki – ½ tējk.
- Žāvētas dilles – ½ tējk.
- Garšvielas vistas gaļai – ½ 1 tējk.
- Sāls.
- Ola – 1 gab.
- Sezams.
Sagatavošana
- Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet līdz zeltaini brūnai.
- Pievienojiet sēnes un apcepiet vēl dažas minūtes.
- Tālāk pievienojiet sasmalcinātu vistas fileju un apcepiet līdz zeltainai krāsai.
- Pēc tam pievienojiet kaltētus ķiplokus, sāli, vistas garšvielas un dilles.
- Ielejiet krējumu, pievienojiet spinātus un rīvētu čederu, samaisiet un nedaudz pasautē.
- Mīklu izrullē, sānos izdari iegriezumus un centrā liek pildījumu.
- Pārkaisiet nedaudz vairāk siera, lai iegūtu jauku košļājamo garozu.
- Veido glītu bizi, apsmērē ar olu un krējumu un pārkaisa ar sezama sēklām.
- Cep 180-190°C apmēram 30 minūtes.
Gatavais pīrāgs sanāk rožains, smaržīgs un tāds, ka gribas to uzreiz griezt, tiklīdz tas iznāk no krāsns. Šis svētku pīrāgs ir lieliski piemērots ģimenes vakariņām vai salidojumam ar draugiem. Tajā apvienots mājas gatavošanas siltums, bagātīgā vistas gaļas garša ar sēnēm un biezpienu, kā arī neticami aromāts.
