Kartupeļi ar dārzeņiem piedurknē: veselīga garnīra recepte

Foto: no atvērtiem avotiem

Piedurknē cepti dārzeņi ir sulīgi, aromātiski un saglabā maksimāli labvēlīgās īpašības.

Kartupeļi ar dārzeņiem piedurknē ir lieliski piemēroti gavēņa galdam. Dārzeņi, kas cepti piedurknē, izrādās sulīgi, aromātiski un saglabā maksimāli labvēlīgās īpašības.

Sastāvā ir daudziem kopīgi produkti: kartupeļi, sēnes, tomāti, burkāni, sīpoli un garšvielas. Vajag sagatavot visus dārzeņus, samaisīt, ielikt cepammaisā un likt cepeškrāsnī.

Recepte

Cepta vistas fileja uz greipfrūtu gultas: oriģināla recepte

Sastāvdaļas

• kartupeļi – 800 g;
• sēnes – 300 g;
• tomāti – 2 gab .;
• sīpoli – 2 gab .;
• burkāni – 2 gab .;
• ķiploki – 2 gab .;
• sojas mērce – 2 ēd.k. l.;
• paprika – 1 tējk;
• augu eļļa – 20 ml;
• malti melnie pipari;
• sāls.

Sagatavošana:

1. Nomizo, nomazgā kartupeļus, burkānus, sīpolus, ķiplokus.
2. Kartupeļus sagriež lielos kubiņos.
3. Burkānus sagriež lielos kubiņos.
4. Sīpolu sagriež lielos ceturkšņa gredzenos.
5. Tomātus sagriež lielās šķēlēs.
6. Sasmalciniet ķiplokus.
7. Sēnes nomazgā un sagriež četrās daļās.
8. Bļodā apvienojiet visus dārzeņus, samaisiet, pievienojiet sojas mērci, augu eļļu, papriku, maltus melnos piparus un sāli.
9. Liek piedurknē, dārzeņus sadala vienmērīgā kārtā, cieši sasien no abām pusēm un cep uzkarsētā cepeškrāsnī 190 grādos 45-50 minūtes, tad izņem cepešpannu no cepeškrāsns, uzgriež virsū piedurkni un cep vēl 10 minūtes.