Zaļumi ir smalks un kaprīzs produkts, un ar šādu situāciju ir saskārušies visi: nopirka ķekaru dilles, un dienu vēlāk tās pārvērtās par ļenganu, nodzeltējušu zāli.
Nauda iztērēta, garastāvoklis sabojāts, un vilšanās nosēdusies ledusskapī, vēsta HERE NEWS korespondents.
Pirmā svaiguma pazīme ir krāsa. Zaļumiem jābūt spilgti zaļiem, bez dzelteniem vai tumšiem plankumiem. Ja lapu gali ir kļuvuši dzelteni vai izžuvuši, zaļumi nogulējuši jau ilgu laiku un mājās ātri novīst.
ŠEIT JAUNUMI
Otrā zīme ir elastība. Saspiediet ķekaru plaukstā: svaigi zaļumi atgriežas un atgriežas formā, bet ļengani saburzās un neiztaisnojas. Ja lapas izskatās nokarājušās pat uz ledus, tās nevajadzētu ņemt.
Trešā pazīme ir smarža. Svaigi garšaugi smaržo spēcīgi un patīkami, ar tiem raksturīgo aromātu. Ja smaržas ir maz vai tās nav, zaļumi ir novecojuši un zaudējuši ēteriskās eļļas.
Ceturtā pazīme ir stublāju nogriešana. Svaigiem zaļumiem ir gaišs un mitrs griezums. Ja griezums ir tumšs vai izžuvis, zaļumi ir nogriezti jau sen un mājās neizturēs ilgi.
Kāda pārdevēja tirgū dalījās noslēpumā: viņa vienmēr iesaka pirkt zaļumus ar saknēm vai podos. Šos zaļumus ledusskapī var uzglabāt nedēļām ilgi, ja tos ieliek ūdenī kā pušķi.
Ja iegādājāties zaļumus bez saknēm, ietiniet tos mitrā papīra dvielī un brīvi ievietojiet maisiņā. Dvielis izdalīs mitrumu, un zaļumi nenovīst 3-4 dienas.
Svarīgi zaļumus pirms uzglabāšanas nemazgāt, nomazgājiet tikai pirms lietošanas. Ūdens noskalo aizsargslāni un izraisa puves, ievērojami saīsinot apstādījumu mūžu.
Abonēt: 
Izlasi arī
- Etiķis vārītām olām: perfektas formas noslēpums
- Kāpēc kotletes izrādās sausas, lai gan maltā gaļa bija pilna ar taukiem: padomi mājsaimniecēm
