Foto: no atvērtiem avotiem
Pīrāgi ar vistu, sieru un kukurūzu ir ātri un neticami garšīgi
Pastāstīsim, kā pagatavot vistas pīrāgus ar filo mīklu, lai pildījums paliktu sulīgs un virsa zeltaina un ēstgribu rosinoša.
Filo mīkla ir pazīstama ar savu plānu un kraukšķīgo tekstūru. Apvienojumā ar sulīgu vistas pildījumu, krēmsieru un mocarellu, tas pārvērš parastos pīrāgus par kulinārijas šedevru. Izmantojot multikrāsni ar infrasarkano tehnoloģiju, tiek ietaupīts ne tikai laiks, bet arī saglabātas visas ēdiena sulas un garšas, bez liekiem taukiem, un recepte bija aprakstīta Nata.cooking lapā.
Recepte
Sastāvdaļas
- filo mīkla – 8-10 loksnes;
- vistas fileja – 500 g;
- sīpols – 1 gab .;
- konservēta kukurūza – ½ kārbas;
- krējuma siers – 2 ēd.k. l.;
- mocarellas siers – 200 g;
- zaļumi (pēc izvēles);
- sāls;
- pipari;
- sviests – 50-70 g;
- olas – 1 gab .;
- sezama sēklas apkaisīšanai.
Sagatavošana
- Sīpolu apcep augu eļļā līdz caurspīdīgai.
- Pievieno sasmalcinātu vistas fileju un cep, līdz gatavs.
- Pagaršo ar garšvielām pēc savas gaumes un pievieno krēmsieru, vāra uz lēnas uguns 1-2 minūtes.
- Noņem no uguns, pievieno kukurūzu un sasmalcinātus garšaugus. Samaisiet līdz gludai. Pildījumam jābūt siltam, bet ne karstam, kad to pievienojat mīklai, lai filo nesamirktu.
- Katru filo mīklas loksni ieziež ar izkausētu sviestu.
- Uz lapas malas liek 2 ēd.k. l pildījumu, apkaisa ar mocarellas sieru.
- Ietiniet pīrāgus aploksnē vai rullī.
- Ievietojiet pīrāgus vairāku cepeškrāsns bļodā.
- Apsmērē ar sakultu olu un pārkaisa ar sezama sēklām.
- Izvēlieties “Cepšanas” režīmu 180°C, 15 minūtes.
- Izņemiet un nekavējoties pasniedziet karstu.
Pīrāgi ar vistu, sieru un kukurūzu ir ātri un neticami garšīgi. Tie ir lieliski piemēroti ģimenes pusdienām, svētku galdam vai uzkodām draugu lokā.
