Foto: no atklātiem avotiem Šis ēdiens der gan pieaugušajiem, gan bērniem, kārto pa porcijām, pārkaisa ar zaļumiem un pasniedz karstu
Sulīga, maiga gaļa un drupanīgi kartupeļi lieliski papildinās viens otru, un piens piešķirs bagātīgāku krēmīgu garšu.
Šis ēdiens ir piemērots gan pieaugušajiem, gan bērniem; pasniedz pa daļām, pārkaisa ar zaļumiem un pasniedz karstu.
Recepte
Sastāvdaļas
- gaļa – 500 g;
- kartupeļi – 1 kg;
- piens – 500 ml;
- burkāni – 1 gabals;
- sīpols – 1 gabals;
- lauru lapa – 2 gab;
- malti melnie pipari;
- sāls;
- augu eļļa;
- zaļumi (pētersīļi, dilles).
Sagatavošana:
- Nomazgājiet gaļu un sagrieziet vidējos gabaliņos.
- Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež vidējos kubiņos.
- Burkānus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
- Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos.
- Noskalojiet zaļumus zem tekoša ūdens un smalki sasmalciniet.
- Nepiedegošā pannā uzkarsē augu eļļu un apcep gaļu uz vidējas uguns 4-5 minūtes.
- Pievieno sīpolus, burkānus un maisot apcep 5-7 minūtes, tad pievieno kartupeļus, visu pārlej ar siltu pienu, piparus, sāli, apmaisa un uz lēnas uguns sautē 50-60 minūtes, beigās pievieno lauru lapu un sautē vēl divas minūtes.
Padoms:
- Izmantojiet jebkura tauku satura pienu.
- Izmantojiet jebkuru gaļu.
Komentāri:
