Foto: no atklātiem avotiem Vistas rullītis ar pikanto ķiploku-majonēzes mērci – ideāls pagatavošanas ātruma un restorāna garšas apvienojums mājās
Šis rullītis apvieno sulīgu vistas steiku, svaigus dārzeņus un maigu mērci ar nelielu piesitienu. Ideāli piemērots piknikam vai vienkārši ātrām nedēļas pusdienām. Ja jums patīk ielu ēdieni ar noteiktu pieskaņu, izmantojiet šo recepti, kas tika parādīta iramsfoodstory lapā , tev noteikti patiks. Vistas rullītis ir ērts un daudzpusīgs ēdiens, ko var pielāgot jebkurai gaumei, piemēram, pievienot savus iecienītākos dārzeņus, izvēlēties maigu vai pikantu mērci un pagatavot to pilnībā “savējo”.
Recepte
Sastāvdaļas
Vistas gaļai
- vistas krūtiņa 450 g;
- kūpināta paprika 1 ēd.k. l;
- sarkanie pipari ½ tējk;
- koriandrs 1 tējk;
- ķiploku garšvielas 1 tējk;
- melnie pipari ½ tējk;
- majonēze 2 ēd.k. l;
- augu eļļa 2 ēd.k. l;
- svaigi spiestas citrona sulas 1 ēd.k. l;
- kausēta sviesta (ghee) 2 ēd.k. l.
Dārzeņiem
- sarkanais sīpols 1 gab;
- salāti 1 galva;
- tomāti 2 gab.
Ķiploku mērcei
- majonēze ½ glāzes;
- skābs krējums ⅓ tase;
- ķiploku garšvielas 1 tējk;
- kūpināta paprika 1 tējk;
- melnie pipari ½ tējk;
- karstā mērce 2-3 ēd.k. l;
- svaigi spiestas citrona sulas 1 ēd.k. l;
- svaigi pētersīļi (sasmalcināti) 1 ēd.k. l;
- paniņas 3-4 ēd.k. l.
Montāžai
- tortilla 3 gab.
Sagatavošana
- Sajauc vistu ar garšvielām, majonēzi, eļļu un citronu sulu. Ir svarīgi ļaut vistai marinēties vismaz 2 stundas, tad garša kļūs bagātīga un vista būs neticami maiga.
- Pannā uzkarsē gī un mazās porcijās apcep vistu 3-4 minūtes no vienas puses, tad pārklāj ar vāku un sautē vēl 4-5 minūtes. Vistas gaļai jābūt zeltainai no ārpuses un sulīgai no iekšpuses.
- Sajauc majonēzi, skābo krējumu, garšvielas, aso mērci, citronu sulu un pētersīļus. Ja vēlaties plānāku tekstūru, pievienojiet paniņas.
- Sildiet tortiljas sausā pannā 1-2 minūtes no katras puses.
- Katras tortiljas vidū liek salātus, vistu, tomātus un sīpolus un bagātīgi pārlej ar mērci.
- Salieciet rullīti tā, lai tas būtu kompakts, bet piepildīts ar sulīgu pildījumu.
Vistas rullītis ar pikanto ķiploku majonēzes mērci ir ideāla ātruma un restorāna garšas kombinācija mājās. Tas ir daudzpusīgs, spilgts un garšīgs, un tas noteikti kļūs par jaunu iecienītāko pusdienu un vakaru ar draugiem.
Komentāri:
