Lieldienu cepšana pēc šīs receptes sanāk īpaši gaisīga.
Uzziniet, cik gaisīgas tiek gatavotas Lieldienas – recepte ir vienkārša un garšīga / My kolāža, YouTube ekrānuzņēmums
Spriežot pēc veikalos nopērkamajiem smidzinātājiem un papīra formām, jau tagad var saprast, ka tuvojas 2026. gada Lieldienas. Ukraiņi svētkos gatavos Lieldienu cepumus. Tas nav viegls jautājums – senatnē saimnieces mīklu varēja mīcīt trīs dienas. Tiem, kuri nav gatavi veltīt tik daudz laika, ir izgudrotas vienkāršākās Lieldienas ar minimālu sastāvdaļu daudzumu.
Šī Lieldienu recepte bez mīcīšanas ir sagatavota tikai vienā solī, kas ietaupa daudz laika. Un pats galvenais, lai ceptiem izstrādājumiem garša būtu gandrīz tikpat laba kā tradicionālajiem. Mīkla sanāk mīksta un gaisīga, ar patīkamu sviesta garšu. Ikvienam, kurš nav gatavs pavadīt vairākas stundas virtuvē, šī metode patiks.
Lieldienas bez problēmām – vienkāršākā recepte
Deserta pagatavošanai jums jāatvēl tikai aptuveni stunda sava aktīvā laika. No norādītā sastāvdaļu daudzuma jūs saņemsiet apmēram piecus vidējus vai astoņus mazus produktus.
Pārbaudei ir nepieciešami šādi komponenti:
- kilograms miltu;
- trīs simti astoņdesmit mililitri piena;
- sausā rauga iepakojums;
- sešas mazas olas vai piecas lielas;
- trīs simti gramu sviesta;
- trīs simti gramu cukura;
- tējkarote sāls;
- pus citrona miziņa;
- simts gramu rozīņu;
- šķipsniņa vanilīna.
Lieldienu glazūru gatavo no šādiem produktiem:
- simts piecdesmit grami pūdercukura;
- tējkarote citrona sulas.
Uzkarsē pienu līdz aptuveni ķermeņa temperatūrai un izšķīdina tajā raugu. Tiem jābūt ļoti svaigiem, lai Lieldienas ātri uzceltos. Iemaisa apmēram pusi miltu, mīklu pārklāj ar dvieli un atstāj uz 1 stundu siltā vietā.
Pusstundu iemērc rozīnes verdošā ūdenī. Sviestu liek katliņā un pilnībā izkausē. Atdaliet olu baltumus un dzeltenumus. Ledusskapī liek divus baltumus – tie tiks izmantoti glazūras pagatavošanai. Pārējo ar mikseri sakuļ gaisīgās putās. Dzeltenumus sajauc ar cukuru līdz viendabīgai masai.
Lasi arī:
Mīklā iemaisa izkausētu sviestu, dzeltenumus, baltumus un pārējos miltus. Pievieno sāli, vanilīnu, rīvētu citrona miziņu. Maisiet mīklu līdz gludai un atstājiet vēl pusstundu. Tad pievienojiet rozīnes un ievietojiet maisījumu papīra formās vienu trešdaļu no augšas. Pēdējo reizi ļaujiet tai nostāvēties pusstundu.
Lai bez mīcīšanas iegūtu patiesi garšīgas Lieldienas, recepte iesaka tās cept 1 stundu 180° temperatūrā. Glazūrai saputo divus aukstus olu baltumus ar pūdercukuru līdz gaismai un baltumam. Putošanas beigās pievieno citrona sulu. Atdzisušos produktus iesmērē ar krēmu un dekorē ar smidzinātājiem pēc izvēles.
