Foto: no atklātajiem avotiem Veselīgu un garšīgu cienastu var viegli pagatavot arī pats
Viens no populārākajiem kārumiem, ja runājam par saldumiem, PSRS bija halva – tās ieguvumi organismam nav acīmredzami, bet ļoti nozīmīgi. Tas ir bagāts ar magniju, fosforu un dzelzi, palīdzot atjaunot nepieciešamo uzturvielu daudzumu organismā. Uzziniet, kā pagatavot halvu mājās, izmantojot pieejamās sastāvdaļas.
Kā pagatavot halvu mājās – padomju recepte
Šī halvas recepte saskaņā ar PSRS GOST ir pārbaudīta gadiem ilgi – tieši tā šī delikatese tika pagatavota pirms vairākiem gadu desmitiem. Visas tajā aprakstītās sastāvdaļas ir tieši tādas, kādas ir jebkurai mājsaimniecei mājās.
Sastāvdaļas:
- četras glāzes mizotu sēklu;
- divas glāzes cukura;
- puse glāzes ūdens;
- puse glāzes miltu;
- pusi glāzes saulespuķu eļļas.
Sagatavošana
- Dabīgo halva mājās no sēklām ir ļoti vienkārši pagatavot. Nomizotās sēklas ieber blendera traukā un sasmalcina drumstalās. Ja jums nav blendera, varat to izdarīt arī kafijas dzirnaviņās vai pat izmantojot parasto javu. Sausā pannā ber miltus un apcep uz vidējas uguns, maisot ar lāpstiņu, līdz beztaras produkts kļūst krēmīgs.
- Tad pievienojiet sēklas miltiem un, nepārtraukti maisot, atkal apcepiet 3-4 minūtes. Šajā masā ielej saulespuķu eļļu, visu samaisa, līdz tekstūra ir viendabīga un sastāvdaļas pilnībā izšķīdušas.
- Lai mājās gatavotu halva no miltiem padarītu saldu, sīrups jāuzvāra. Ņem katliņu, ieber norādīto cukura daudzumu, pārlej ar ūdeni. Vāra maisījumu uz lēnas uguns, līdz tas vārās, nepārtraukti maisot ar karoti, lai cukurs nesakristalizētos un nesacietētu. Visu, kas ir pannā, ielejiet dziļā bļodā, ielejiet sīrupu un nekavējoties kārtīgi samaisiet līdz gludai.
- Nākamās halvas formu pārklājiet ar pārtikas plēvi un izklājiet iegūto masu, izlīdzinot to ar lāpstiņu. Nosūtiet sagatavi uz nakti ledusskapī, un no rīta sagrieziet un pasniedziet. Tagad jūs zināt, cik gaisīga halva tiek pagatavota – recepte ir patiešām vienkārša, un kārums izrādās ļoti garšīgs.
Komentāri:
