Gaļas klaips: oriģinālas uzkodas recepte

Foto: no atklātiem avotiem Ēdiens izrādās garšīgs gan karsts, gan auksts

Ja ir apnikušas parastās kotletes, smaržīgs, sātīgs gaļas kukulītis var būt lieliska alternatīva gan svētkiem, gan ikdienai.

Ēdiens izrādās garšīgs gan karsts, gan auksts. Pasniedz ar jebkuru piedevu vai kā sviestmaizi ar maizes gabaliņu.

Recepte

Sastāvdaļas

• malta cūkgaļa – 400 g;
• malta vistas gaļa – 400 g;
• balts klaips – 3 gabali;
• piens – 100 ml;
• sīpols – 1 gab .;
• ķiploki – 3 krustnagliņas;
• malta paprika – 1 tējk;
• malti melnie pipari;
• sāls;
• augu eļļa.

Sagatavošana:

1. Maizīšu gabaliņus pārlej ar pienu un ļauj mirkt.
2. Nomizo sīpolu un ķiploku. Smalki sagrieziet sīpolu, izspiediet ķiplokus caur presi.
3. Bļodā liek malto gaļu, sīpolu, ķiploku, papriku, maltus melnos piparus, pievieno sāli, pievieno pienā izmērcētu izspiestu kukulīti.
4. Masu kārtīgi izmaisa un sakuļ, pārklāj ar pārtikas plēvi un uz vienu stundu liek ledusskapī.
5. Cepamo formu ieziež ar augu eļļu, vienmērīgi izklāj, viegli sablīvējot malto gaļu pa visu pannu.
6. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos 40-45 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Komentāri:

Šīs heka kotletes var ēst ar lūpām: ko pievienot maltajai gaļai, lai tā būtu garšīgāka