Avokado ir kaprīzs un dārgs auglis, un katrs otrais pirkums pārvēršas loterijā.
Vai nu koka gabals, ko nevar caurdurt ar nazi, vai brūna putra, kas vienkārši jāizmet. Taču ir veidi, kā izvēlēties avokado gandrīz bez kļūdām, ziņo HERE NEWS korespondents.
Pirmā un uzticamākā zīme ir nospiešana pie kātiņa. Ja vieta zem astes nedaudz izliecas, bet nekrīt cauri, avokado ir ideāls.
Pixabay
Ja tas ir ciets kā akmens, tas ir zaļš; ja tas ir pārāk mīksts un iespiests, tas ir pārgatavojies, un iekšā būs putra.
Otrā zīme ir mizas krāsa, bet tā ir atkarīga no šķirnes. Hass nogatavojoties kļūst tumšāks, kļūst gandrīz melns, bet citas šķirnes var palikt zaļas. Tāpēc jūs varat koncentrēties uz krāsu, bet tikai zinot šķirni, pretējā gadījumā ir viegli kļūdīties.
Trešais veids ir sakratīt avokado pie auss. Ja bedre klauvē iekšā, tas nozīmē, ka avokado ir pārgatavojies un sācis bojāties. Ideālā auglī sēklas atrodas cieši un nekarājas, to ieskauj blīvs mīkstums.
Dārzeņu nodaļas pārdevēja dalījās ar dzīvības uzlauzšanu: viņa nekad nepērk avokado bez astes, jo zem tā bieži slēpjas defekti. Astei jābūt sausai, bet tā nedrīkst nokrist, un zem tā nedrīkst būt tumši plankumi.
Ja jūs pērkat zaļu avokado, nevajag izmisumā. Aptiniet to papīrā ar banānu vai ābolu un atstājiet istabas temperatūrā pāris dienas. Augļi ražo etilēnu, kas paātrina nogatavošanos.
Svarīgi atcerēties, ka nogatavojušos avokado ledusskapī var uzglabāt ne ilgāk kā 2-3 dienas. Ja iegādājāties kaut ko gatavu, bet neplānojat to ēst uzreiz, ielieciet to ledusskapī, lai palēninātu pārgatavošanās procesu.
Rezultātā ideāls avokado ir auglis ar elastīgu, bet nospiežamu mīkstumu pie kāta, blīvu asti un bez grabošām sēklām iekšpusē.
Abonēt: 
Izlasi arī
- Kas notiek, ja cep veselu vistu: bez eļļas, bet tikai ar sāli
- Kāpēc pirms gatavošanas makaronus iemest verdošā ūdenī, nevis aukstumā?
