Foto: no atklātiem avotiem Izrādās, ka olu iegremdēšana ledus ūdenī pēc vārīšanas ir kļūda
Ko darīt, lai olas būtu vieglāk nomizojamas, ir jautājums, kas interesē daudzus. Gadās, ka darām visu, kā iesaka pieredzējuši speciālisti, bet nomizotas olas tik un tā izskatās nekoptas. Country Living dalījās ar 3 padomiem, kā atrisināt šo problēmu.
1. Neskopojies ar ūdeni
Vārot olas, pannā ielej daudz ūdens. Tas saglabās stabilu temperatūru, nodrošinās vienmērīgāku gatavošanu, kā arī palīdzēs novērst čaumalu pielipšanu olu baltumam.
2. Ievietojiet olas verdošā ūdenī
Pirms olu pievienošanas ūdenim uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam uzmanīgi nolaidiet tos pa vienam. Tas palīdzēs nodrošināt vienmērīgu gatavošanu un atvieglos to tīrīšanu.
3. Izlaidiet ledus vannu.
Ledus vannas bieži ieteicams lietot pēc vārīšanas, tas ir, izņemt olas no pannas, kurā tās tika vārītas, un ievietot tās ļoti aukstā ūdenī. Bet, kā norādīts rakstā, tas var apgrūtināt tīrīšanu, jo membrāna pielīp pie olbaltumvielām. Tā vietā labāk iztukšojiet verdošo ūdeni un apmēram minūti iemērciet olas aukstā (nevis ledus) ūdenī, pēc tam nomizojiet.
Citi Pro padomi
- Ja olas nenomizo uzreiz, ļaujiet tām atdzist līdz istabas temperatūrai un pēc tam ievietojiet ledusskapī. Tie paliks svaigi līdz pat nedēļai.
- Nedaudz vecākas (ne pārāk svaigas) olas mēdz būt vieglāk mizojamas, tāpēc paturiet to prātā, plānojot tās vārīt.
Komentāri:
Ja vēlies, lai olas viegli nomizojas, izmēģini izmantot nedaudz vecākas olas. Tās bieži vien ir vieglāk tīrīt!
Es arī esmu sastapusies ar līdzīgām problēmām. Pēdējo reizi, kad vārīju olas, ievēroju, ka vecākas olas tiešām labāk nomizojas. Tas bija pārsteidzoši!
Ja vēlies, lai olas būtu vieglāk nomizot, izvēlies vecākas olas un pārliecinies, ka ūdens ir pietiekami daudz. Tas tiešām var palīdzēt!