Ko ēst sirds veselībai: uztura speciālisti un ārsti nosauca 5 veselīgus konservus

Foto: no atvērtiem avotiem

Konservēti pārtikas produkti bieži satur sirdij veselīgas vielas, turklāt tie ir ērti un lēti.

Avots:

Mēs bieži dzirdam, ka, ja ievērojat veselīgu uzturu, jums vajadzētu izvairīties no konservu sadaļas, jo šajos pārtikas produktos ir daudz nātrija. Bet ne visi konservi tiek radīti vienādi. Par to raksta EatingWell.

Tiek uzskatīts, ka daudzi satur sirdij veselīgas uzturvielas, un tie ir ērti un par pieņemamu cenu. Tāpēc, ja jums ir piemērotas iespējas, jūs varat palikt veselīga uztura robežās.

6 konservēti proteīna produkti, kas jums jāiekļauj savā uzturā — pētījumi

Lai palīdzētu izvēlēties labākās iespējas, izdevums aicināja uztura speciālistus dalīties ar saviem pieciem iecienītākajiem konservētajiem pārtikas produktiem, lai uzlabotu sirds veselību. Šeit ir viņu nosauktās iespējas.

1. Pupiņas un lēcas

Šie pārtikas produkti ir bagāti ar šķiedrvielām un augu olbaltumvielām, bet tajos ir maz tauku. Saskaņā ar USDA datiem tikai puse tases konservētu melno pupiņu satur 7 gramus olbaltumvielu un 8 gramus šķiedrvielu. Pupiņās esošās šķiedras ir īpaši labas sirdij.

“Pupiņās ir daudz šķīstošo šķiedrvielu, kas palīdz pazemināt ZBL (sliktā) holesterīna līmeni, saistoties ar holesterīnu gremošanas sistēmā un izvadot to no organisma,” stāsta uztura speciāliste Veronika Rouza.

Pupiņas satur arī kāliju un magniju, kas atbalsta veselīgu asinsspiedienu un vispārējo sirds un asinsvadu darbību, norāda uztura speciāliste Talia Folador.

“Konservētas iespējas ir tikpat veselīgas, un skalošana var samazināt nātrija saturu par aptuveni 40%, ” viņa ieteica, piebilstot, ka varat meklēt iespējas, kurās ir maz nātrija vai kurām vispār nav pievienots sāls.

2. Tomāti

Burkās pildītie tomāti, kas, iespējams, šobrīd atrodas jūsu pieliekamajā, ir daudzpusīga sastāvdaļa dažādās virtuvēs, turklāt tie ir lieliski piemēroti jūsu sirdij.

Rakstā teikts, ka tikai puse tases konservētu tomātu nodrošina 8% no jūsu ikdienas nepieciešamības pēc kālija, kas ir minerāls, kas nepieciešams asinsspiediena regulēšanai. Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts žurnālā Nutrients, lielākā daļa pieaugušo nesaņem pietiekami daudz kālija, tāpēc konservētu tomātu pievienošana diētai ir viens no veidiem, kā atbalstīt savu sirdi.

Folladore paskaidroja, ka konservēti tomāti ir arī bagāti ar likopēnu, spēcīgu antioksidantu, kas var samazināt sirds slimību un hronisku iekaisumu risku.

“Tomātos esošais likopēns kļūst biopieejamāks, kad tomāti tiek vārīti vai apstrādāti, un tas nozīmē, ka konservēti tomāti var būt ļoti labs avots. Bieži iesaku tos izmantot kā pamatu zupām, makaronu mērcēm vai sautējumiem, lai pievienotu garšu un uzturvielas,” stāsta eksperte.

3. Bietes

Sirds veselības labad nevajadzētu atteikties no konservētām bietēm. 1 glāze šī produkta satur apmēram 3 gramus šķiedrvielu, 18% no ikdienas folātu vērtības un 7% no dienas kālija vērtības. Visas šīs uzturvielas ir labas sirdij. Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts žurnālā Foods, bietes satur arī savienojumus, kas atbalsta asinsspiedienu, īpaši betalaīnus. Šie spēcīgie antioksidanti palielina slāpekļa oksīda ražošanu.

“Bietēs ir daudz dabisko nitrātu, tāpēc tās var palīdzēt pazemināt asinsspiedienu, pārvēršot nitrātus slāpekļa oksīdā,” skaidroja RD Kitija Breuere.

Viņasprāt, biešu vārīšana no nulles var būt laikietilpīga, taču, ja pie rokas ir šī produkta burciņa, tas ir daudz ērtāk.

4. Lasis

Ja jūsu pieliekamajā ir konservēts lasis, tas palīdzēs patērēt vairāk sirdij veselīgu tauku.

“Lasi ir lielisks omega-3 taukskābju avots, kas, kā zināms, samazina iekaisumu. Tie arī pazemina asinsspiedienu, kas ir svarīgs sirds veselības rādītājs,” sacīja Kendra Haire, MD.

Pērkot konservētu lasi, jums vajadzētu meklēt iespējas ar zemu nātrija saturu vai bez nātrija.

5. Ķirbis

Ķirbis var būt ne tikai sezonas produkts, ja to pērk konservētā veidā. Viens no iemesliem, kāpēc tas ir tik labs sirdij, ir augstais šķiedrvielu saturs.

“Tikai puse glāzes satur 4 gramus šķiedrvielu, kas ir labvēlīgas holesterīna līmeņa kontrolei, kas var palīdzēt samazināt sirds slimību risku,” skaidroja reģistrētā dietoloģe Heidi Makindu.

Viņa saka, ka ķirbī ir arī beta-karotīns, barības viela, kas piešķir tai dziļi oranžu krāsu. Pēdējais organismā tiek pārveidots par A vitamīnu, un tam piemīt spēcīgas antioksidanta īpašības, palīdzot mazināt iekaisumu un samazināt diabēta un sirds slimību risku.

Vietne nav droša! Visi jūsu dati ir apdraudēti: uzbrucēji izmantos paroles, pārlūkprogrammas vēsturi, personīgās fotogrāfijas, bankas kartes un citus personas datus.