Pētījumā zinātnieki izmantoja peles bez dīgļiem, kurām tika pārstādīts cilvēka mikrobioms.
Melnā pīlādžu sula palīdz uzturēt vielmaiņu un zarnu veselību / foto – Pixabay.com
Zinātnieki ir izpētījuši aroniju sulas, kas vairāk pazīstama kā aronija, ietekmi uz organismu un atklājuši, ka tā var palīdzēt uzturēt stabilu vielmaiņu un zarnu veselību, īpaši, ēdot ar augstu tauku saturu diētu. Zeme par to raksta.
Pētījumā, kas vēlāk tika publicēts žurnālā Frontiers in Nutrition, zinātnieki mēģināja atbildēt uz jautājumu, vai šo ogu sula atbalsta ķermeni, kad uzturs kļūst treknāks.
Viņi izmantoja peles bez dīgļiem, kurām tika pārstādīts cilvēka mikrobioms. Tajā pašā laikā diviem donoriem bija līdzīgi ķermeņa parametri, taču atšķīrās iekaisuma līmenis: vienam bija zems, otram augsts līmenis gan miera stāvoklī, gan pēc treknas maltītes.
Komanda pārstādīja šos mikroorganismus pelēm bez dīgļiem un audzināja otro paaudzi, lai apstiprinātu, ka cilvēka mikrobioms ir iesakņojies un saglabājies stabils.
Lasi arī:
Pelēm izveidojās divas atšķirīgas zarnu kopienas, kas atbilst to cilvēku donoriem, un arī viņu asinīm bija dažādi profili – zems un augsts iekaisuma līmenis – pat pirms eksperimenta sākuma.
Kā tika veikts pētījums
Barošanas eksperiments ilga astoņas nedēļas. Peles dzēra vai nu aroniju sulu, vai arī kontroles dzērienu ar tādu pašu cukura saturu. Pirmās divas nedēļas viņi saņēma standarta ēdienu kopā ar noteiktu dzērienu. Nākamās sešas nedēļas viņi pārgāja uz diētu ar augstu tauku saturu, vienlaikus turpinot dzert to pašu dzērienu. Šī pieeja nodrošināja, ka cukura patēriņš abās grupās bija vienāds.
Komanda savāca izkārnījumu paraugus, lai izsekotu baktēriju izmaiņām, kā arī paņēma asinis analīzei.
Aroniju sula maina mikrobiomu
Tiek atzīmēts, ka pirmajās divās nedēļās ar standarta pārtiku aroniju sula sāka ietekmēt zarnu mikrofloru. Pelēm, kas to dzēra, bija nedaudz palielinājusies kopējā sugu daudzveidība, kas pazīstama kā alfa daudzveidība.
Dažas baktēriju grupas ir kļuvušas bagātīgākas, jo īpaši Eggerthellaceae dzimtas pārstāvji, kas pazīstami ar savu spēju pārveidot augu polifenolus mazākos savienojumos, ko organisms var izmantot.
Diēta ar augstu tauku saturu izraisīja mikrobioma pārstrukturēšanu, ko zinātnieki sauc par beta daudzveidības izmaiņām. Šīs diētas ietekmē sāka mainīties arī metabolīti asinīs. Aroniju sula mazināja dažas no šīm izmaiņām.
Zinātnieki novēroja, ka pelēm, kuras saņēma sulu, bija lielāka izturība pret tauku satura diētas negatīvajām sekām nekā tām, kuras dzēra kontroles dzērienu.
Tajā pašā laikā sākotnējam mikrobiomam bija nozīme: dzīvnieki ar donora mikrobiomu ar zemu iekaisuma līmeni bija izturīgāki nekā tie, kuriem mikrobioms raksturojas ar augstu iekaisuma līmeni.
Signāli asinīs
Rakstā teikts, ka asins analīze pievienoja vēl vienu pierādījumu slāni. Aroniju sulas lietošana paaugstināja fosfatidilholīnu un saistīto lipīdu līmeni. Šīs molekulas ir galvenās šūnu membrānu sastāvdaļas, jo īpaši zarnu gļotādas, kas kalpo kā barjera starp tās saturu un asinīm. Veselīga membrānas struktūra saglabā stingrāku barjeru un samazina baktēriju komponentu iekļūšanas risku asinsritē, kas var izraisīt iekaisumu.
Pēc astoņām nedēļām pelēm, kas dzēra aroniju sulu, bija arī zemāks trimetilamīna-N-oksīda (TMAO) līmenis, salīdzinot ar kontroles grupu. Šī viela, raksta izdevums, veidojas, zarnu baktērijām apstrādājot tādas barības vielas kā holīnu, un aknās pārvēršot to sadalīšanās produktus.
Kopumā zemāks TMAO līmenis un augstāks fosfatidilholīnu līmenis norāda uz izmaiņām tauku metabolismā, kas saistītas ar uzlabotu barjeras funkciju.
Pārtika, mikrobi un aroniju sula
Pelēm ar zemu iekaisuma mikrobiomu aroniju sula palielināja indoleakrilskābes līmeni – molekulu, ko noteiktas baktērijas veido no aminoskābes triptofāna. Pētījumi ir saistījuši to ar antioksidantu aktivitāti, pretiekaisuma signalizāciju un zarnu barjeras integritātes saglabāšanu.
Ne katrs mikrobioms ir spējīgs ražot šo molekulu – tikai noteiktiem baktēriju veidiem ir nepieciešamie fermenti. Labvēlīgā ietekme bija atkarīga no tā, kuri mikroorganismi sākotnēji atradās zarnās.
Tiek atzīmēts, ka šis pētījums, kas veikts kontrolētā dzīvnieku modelī, izmantojot divu cilvēku donoru mikrobiomas, ļauj izpētīt mehānismus, bet neatspoguļo pilnu priekšstatu par cilvēkiem.
Tomēr zinātnieku atklājumi apstiprina domu, ka veselība ir uzturvielu un mikroorganismu mijiedarbības rezultāts, īpaši trekna uztura apstākļos.
Iepriekš My runāja par diviem augļiem, kas samazina asinsspiedienu, ja tos lieto katru dienu. Tika atzīmēts, ka avokado un mango labi papildina viens otru uzturvērtības ziņā. Jo īpaši avokado ir bagāti ar sirdij veselīgiem mononepiesātinātajiem taukiem, kāliju un šķiedrvielām. Mango nodrošina organismu ar C vitamīnu un antioksidantiem, kas kopā palīdz samazināt asinsspiedienu.
Vai aroniju sula palīdzēs man notievēt, ja es to dzeru ar pīrādziņiem?
Vai tas nozīmē, ka ar aroniju sulu varam apēst visu, ko gribam?