Foto: no atvērtiem avotiem
Lai gan cukurs ir pieņemams ar mēru, eksperti ir identificējuši dabisku saldinātāju, kas organismā uzsūcas daudz lēnāk.
Avots:
Ja jums ir diagnosticēts diabēts un vēlaties savam uzturam pievienot pārtikas produktus, kas palīdz uzturēt stabilu cukura līmeni asinīs, var būt grūti atrast kaut ko saldu, kas neietekmēs glikozes līmeni. Cilvēki ar cukura diabētu var patērēt cukuru tikai mērenībā (un / vai ar medikamentiem, ja nepieciešams).
Taču, zinot pirmo saldinātāju, kas, pēc ārstu un uztura speciālistu domām, nedrīkst paaugstināt cukura līmeni asinīs, var palīdzēt justies pārliecinātākam par savu uztura plānu, raksta Prevention.
Aptaujātie eksperti atzīmēja, ka, ja jūs nolemjat atteikties no galda cukura, jūs varētu apsvērt iespēju izmantot agaves. Agaves nektārs jeb agaves sīrups ir dabisks saldinātājs, ko iegūst no agaves auga. “Agavei ir ļoti zems glikēmiskais indekss (GI), vidēji ap 20, kas nozīmē, ka tā tiek sagremota lēnāk, salīdzinot ar galda cukuru, un tā mazāk ietekmēs cukura līmeni asinīs,” iepriekš paskaidroja VNutrition reģistrēta dietoloģe dietoloģe Kortnija Pelitera.
Galda cukura GI ir 80, piebilda Pelitera, tāpēc organisms to pārstrādā daudz ātrāk. Tas ir tāpēc, ka agaves sastāvā ir 80% fruktozes un 20% glikozes, savukārt galda cukura attiecība ir 50/50.
“Fruktozes molekula vispirms jāmetabolizē aknās, kas samazina glikozes līmeņa pieaugumu asinīs,” skaidroja Ankita Šaha, Rutgers Roberta Vuda Džonsona medicīnas skolas endokrinoloģijas docente.
Pelitera arī ieteica izmēģināt stēviju kā bezcukura iespēju. Šis nulles kaloriju dabiskais saldinātājs ir saistīts ar pazeminātu glikozes līmeni asinīs cilvēkiem ar cukura diabētu un augstu asinsspiedienu. Tomēr stēvijai ir nedaudz rūgta, zāles garša, kas dažus cilvēkus izslēdz un var izraisīt kuņģa darbības traucējumus vai kuņģa-zarnu trakta nepanesību, sacīja Pelitera.
Galu galā, ja cukura aizstāšana ar zemāku GI saldinātāju, piemēram, agavi, šķiet iespējama, tas var būt gudrs solis. “Vislabāk ir ierobežot pievienotā cukura daudzumu, ja cilvēkam ir diabēts vai prediabēts,” sacīja Dr Šahs. To var palīdzēt agaves izmantošana kā kļavu sīrupa, medus vai cukura aizstājējs dzērienos vai maizes izstrādājumos.
Dr Šahs piebilda, ka, lai gan viņš neuzskata, ka kāds saldinātājs ir veselīgāks par citu, “visam vajadzētu būt atkarīgam no personīgās garšas izvēles un to, ko cilvēks izvēlas lietot mērenībā.”
Vietne nav droša! Visi jūsu dati ir apdraudēti: uzbrucēji izmantos paroles, pārlūkprogrammas vēsturi, personīgās fotogrāfijas, bankas kartes un citus personas datus.
Wow, agaves nektārs izklausās patiešām interesanti! Es vienmēr meklēju dabīgus saldinātājus, kas nekaitē manai veselībai. Prieks dzirdēt, ka ir alternatīvas cukuram, kas nepaaugstina cukura līmeni!