Dārzeņu salāti ar oriģinālu mērci: viegla un veselīga ēdiena recepte

Foto: no atklātiem avotiem Sulīgi, kraukšķīgi salāti ar vieglu mērci, piemēroti gan ģimenes vakariņām, gan svētku galdam

Šo dārzeņu salātu pagatavošana neaizņems daudz laika. Sulīgi, kraukšķīgi, ar vieglu mērci, salāti der gan ģimenes vakariņām, gan svētku galdam.

Recepte

Sastāvdaļas:

• Ķīnas kāposti – 250 g;
• burkāni – 1 gabals;
• svaigs gurķis – 1 gabals;
• olas – 4 gab;
• sāls;
• zaļumi (dilles, pētersīļi).

Degvielas uzpildei:

• dzeltenumi – 4 gab;
• jogurts (nav salds) – 3 ēdamkarotes;
• olīveļļa – 1 ēdamkarote;
• graudainas sinepes – 1 tējk;
• citronu sula – 1 ēdamkarote;
• malti melnie pipari;
• sāls.

Sagatavošana:

1. Vāra olas no vārīšanas brīža 10 minūtes. Atdzesē, atdaliet baltumus no dzeltenumiem.
2. Mērcei: sajauciet olu dzeltenumus, sinepes, jogurtu, citronu sulu, olīveļļu, pievienojiet maltus melnos piparus, sāli un labi samaisiet.
3. Pekinas kāpostus sagriež plānās sloksnēs.
4. Burkānus nomizo, nomazgā un sagriež ar korejiešu burkānu rīvi.
5. Gurķi sagriež kubiņos.
6. Olu baltumus sagriež strēmelītēs.
7. Nomazgājiet zaļumus, nosusiniet ar papīra dvieli un smalki sagrieziet.
8. Bļodā liek Ķīnas kāpostus, burkānus, gurķi, olu baltumus, garšaugus, pievieno sāli, viegli samaisa, pārlej ar mērci un vēlreiz samaisa.

Padoms:

• Pēc vēlēšanās salātus var garšot ar skābo krējumu.
• Var pievienot kubiņos sagrieztu vārītu vistas krūtiņu.

Komentāri:

Gaidu pavasari, lai pagatavotu šos salātus ar Ķīnas kāpostiem: garšīgi un ļoti vienkārši.